Vanille Rouge de Madagascar — 12 cm+

🌿 Une origine authentique. Une vanille à révéler.

Retrouvez le plaisir de préparer vos propres extraits et infusions avec notre Vanille Rouge de Madagascar de 12 cm et plus. Un format adapté pour apporter une touche vanillée à vos créations, de la pâtisserie maison aux desserts les plus soignés.

Ce qui distingue la vanille rouge

Reconnaissable à sa teinte brun rougeâtre, la vanille rouge présente généralement une texture plus sèche que la vanille noire gourmet. Couramment utilisée pour l’extraction, elle se prête aux préparations qui permettent de diffuser ses arômes dans un liquide.

• Origine Madagascar — une vanille issue de la tradition malgache.
• Gousses de 12 cm et plus — à préparer et à doser selon votre recette.
• Extraits et infusions — une base pour parfumer de nombreuses créations sucrées.

🍮 Pour quelles préparations ?

Préparez un extrait de vanille maison, faites infuser du lait ou de la crème, ou parfumez un sirop et un liquide de pochage pour les fruits. Utilisez ensuite votre préparation dans vos gâteaux, crèmes, glaces et sauces dessert.

Comment l’utiliser ?

Fendez ou coupez les gousses selon votre recette. Respectez les quantités, le liquide et le temps de préparation indiqués, puis retirez les gousses ou filtrez les morceaux avant utilisation. L’extraction et l’infusion culinaire demandent des méthodes et des durées différentes.

Donnez à vos recettes le caractère de la vanille de Madagascar, avec le plaisir d’une préparation faite par vos soins.